So'nggi yillarda xalqaro oziq-ovqat mashinalarining rivojlanish tendentsiyasida asosan quyidagi jihatlar mavjud:
1.Yuqori va yangi texnologiyalarni qo'llash
Hozirgi vaqtda oziq-ovqat mashinalarining bozor raqobati asosan texnologik raqobatdir va texnologik tarkibni yaxshilash oziq-ovqat mashinalari ishlab chiqarish sanoatining rivojlanish mavzusi bo'ldi. Oziq-ovqat mashinalarida yuqori va yangi texnologiyalar ishlab chiqarish samaradorligini oshirishi, energiya sarfini kamaytirishi, hosildorlik va qo'shimcha qiymatni oshirishi, oziq-ovqatning oziqlanishi, lazzatlanishi va oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashi mumkin. Hozirgi vaqtda xorijiy rivojlangan mamlakatlar oziq-ovqat mashinalarida yuqori va yangi texnologiyalarni qo'llashda keng qo'llaniladi, shuning uchun yuqori texnik tarkibni, ko'proq insoniylashtirilgan yangi uskunalarni, yangi mahsulotlarni doimiy ravishda joriy etish, asbob-uskunalarning ishlashi sezilarli darajada yaxshilanadi. Shu sababli, yuqori va yangi texnologiya oziq-ovqat mashinalari darajasi, darajasining muhim qismidir, keng rivojlanish va qo'llash istiqbollariga ega.
2.Texnik standartlar yaqinlashmoqda
Xalqaro texnik almashinuv va izchillik va muvofiqlashtirish savdosi uchun jahon oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va oziq-ovqat mashinalari texnik standartlari xalqaro standartlarga yoki Evropa Ittifoqi standartlariga yaqinroq bo'ldi, bu global oziq-ovqat mashinalari sohasidagi texnik to'siqlarni bartaraf etishning muhim chorasidir. Qaysi davlat buni qilmagan, qaysi davlatning oziq-ovqat mashinalari ishlab chiqarish sanoati xalqaro savdoda to'sib qo'yilishi kerak, qaysi davlatning oziq-ovqat mashinalari bozori raqobatbardoshligi oshmaydi. Xususan, JSTga a’zo mamlakatlar o‘zlarining texnik qonunlari va qoidalarini shakllantirishda xalqaro standartlardan asos sifatida foydalanishlari, shu tariqa milliy texnik qonunlar va me’yoriy hujjatlarni muvofiqlashtirishda xalqaro standartlarning rolini kuchaytirish hamda xalqaro standartlar maqomini yanada mustahkamlashda yetarli. globallashgan ishlab chiqarish va ishlab chiqarishni amalga oshirish.
3.Texnologiya va jihozlarning xavfsizligi
Global oziq-ovqat xavfsizligi tobora jiddiylashib borayotganligi sababli, rivojlangan mamlakatlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash xavfsizligiga erishish uchun uskunaning o'zidan sifat va xavfsizlik talablariga muvofiq ko'plab oziq-ovqat mashinalarini ishga tushirdi. Bunga erishishning ikki yo'li mavjud: biri mukammal uskunaning texnik tavsiflarini shakllantirish; ikkinchisi - oziq-ovqat mashinalarini loyihalash, ishlab chiqarish va qo'llashni ushbu texnik shartlarga muvofiq qat'iy tashkil etish. Ushbu texnik spetsifikatsiyalarda eng muhimi oziq-ovqat mashinalarining mexanik xavfsizligi va sog'lig'iga bo'lgan talablar, bu xalqaro oziq-ovqat mashinalarini tadqiq qilish, ishlab chiqish, ishlab chiqarish talablari. Jahon oziq-ovqat mashinalari xalqaro standartlarga mos kelishi uchun ushbu asosiy talablarga javob berishi kerak.
4.Sifatni nazorat qilishning butun jarayoni
Zamonaviy xalqaro miqyosda qabul qilingan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash usuli, sifatni ta'minlashning kaliti bo'lib, an'anaviy tekshirishdan yakuniy mahsulot nazoratigacha, qayta ishlash texnologiyasi jarayonida asosiy nazorat nuqtalarini nazorat qilishgacha, uning maqsadi quyidagilardan iborat: biri qayta ishlash jarayonini qisqartirishdir. oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida texnogen yoki uskunada xatolik yuzaga kelsa, xatolar minimal darajaga tushadi; Ikkinchisi, antisanitariya sharoitida atrof-muhitning ifloslanishi yoki sifati yomonlashishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ishlarning oldini olish, sifatsiz mahsulotlarni partiyaviy ishlab chiqarish natijasida yuzaga keladigan yo'qotishlarni oldini olish. Shu sababli, dunyodagi oziq-ovqat mashinalarining asosiy texnologik rivojlanishidan biri oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasini butun jarayonni nazorat qilish talablariga sifat va xavfsizlikka moslashtirishdir.
5.Uskunalar yuqori samaradorlikka ega
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, asosan, mexatronika texnologiyasi va yorug'lik, elektr, gidravlik, avtomatik boshqaruv texnologiyasidan foydalangan holda, uzluksiz ishlab chiqarish uskunalari o'rniga uzluksiz ishlab chiqarish uskunalari, universal ishlab chiqarish uskunalari o'rniga ixtisoslashtirilgan ishlab chiqarish uskunalari, inson ishlab chiqarish uskunalari yordamida yuqori samarali hisoblanadi. kichik va o'rta ishlab chiqarish uskunalari o'rniga. Ishlab chiqarish liniyasini uzluksiz ishlab chiqarishni, ixtisoslashtirilgan operatsiyani, avtomatik sozlashni, keng ko'lamli operatsiyani va hokazolarni amalga oshirish ishlab chiqarish samaradorligi va iqtisodiy foydani sezilarli darajada oshirishi mumkin. Hozirgi vaqtda ko'plab yirik oziq-ovqat mashinalari ishlab chiqaruvchi korxonalar yoki transmilliy kompaniyalar, yuqori avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarini rivojlantirishning ko'pchiligi, ishlab chiqarish uskunalarini keng miqyosda ishlab chiqarish, bozor raqobatbardoshligini qozonish uchun samarali ishlab chiqarish.
